一鸣牧场 | 奶牛产后可挤奶10个月,而人产后可分泌乳汁1整年标题文章

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一鸣奶牛

自从得知一鸣的一处牧场,就在家附近的泰顺时,我就心心念念想去实地看看。对于生活在杭州的人,可能也就这两年才看到身边越来越多的一鸣奶吧开了起来。但对于一个温州人来说,在光明、蒙牛还在提供订奶服务时,镇上新开的一鸣奶吧,一下就有了不一样的意义。

奶罐车每天会装一次奶送去工厂

就像上海人对西餐的儿时印象是海派西餐,那一鸣、多美丽(温州山寨肯德基)就是当时小镇孩子的装逼利器。在一鸣里点一个早餐套餐,牛奶、苹果、煎蛋和燕麦粥,是我对西式早餐的初印象。在粉末冲泡奶茶大行其道的时候,站在一鸣店里点一杯乌龙茶或者普洱茶与鲜奶现冲的奶茶,喝在嘴里好像一下子就比别人更加时尚起来。

温州并不是个以畜牧业著称的地方,当我还没有真正达到牧场时,真的很难想象哪里还能再空出一块地做个牧场。(不过,我当时脑力脑补的是,天苍苍野茫茫的放养式牧场)

实际的一鸣牧场大门(番薯 摄)

因为我身娇体弱的朋友,刚开始看到300公里的来回路程,死活不愿意自驾去往牧场,所以大家一行三人路上稍微奔波了一点。从我所在的平阳如果要达到一鸣牧场在的泰顺,需要在苍南转一次汽车。等被大巴拉到雅阳镇旁的省道上,还要在路边拦车到达真正的镇上,接着转车到柳峰乡,再被小车拉到泰顺柳峰乡的一鸣牧场。(由于之前一直在温州当宅女,等到这次出门才知道温州还有两个县——泰顺、文成,既不通高铁也不通高速)

要在这个三岔口等车进雅阳镇

要进牧场,第一步就是要消毒,紫外线消毒以及穿一次性的消毒衣、口罩。泰顺一鸣牧场现在养的奶牛都是澳洲品种的奶牛,纯种荷斯坦和娟姗两个品种。而这个牧场生产的牛奶也是专供一鸣澳奶这个产品线的。

穿戴好一次性消毒衣和口罩

牧场里的奶牛按照年龄分批圈养,就好像大家的初高中,小班大班一样,发情的奶牛也会特殊安排。大家刚到牧场的时候,正好遇到刚出生的小奶牛进食。喝的是高温煮过的巴氏奶,在一旁闻着好像比家里买回去的还要香。小奶牛还有单独的小房间,和新生孩子的育儿室类似。

犊牛岛相当于新生儿的保温箱

如果你是头牛,生在奶厂一定会遭受“重女轻男”的待遇。生下来如果是雄性,除了配种,其余都要送出牧场,而雌性奶牛就可以留下里,成为产奶的主力军。

新生的小牛在喝巴氏牛奶

小奶牛等肠胃长好了,就可以吃苜蓿草(据我在家里反复重温《舌尖》获得的常识,这种原材料混合更贴近天然牧草的营养成分)等混合的草料,还有一种进口颗粒状的饲料。囧,另外大家一行三人,还在牧场清理奶牛粪便的时候,驻足观摩了很久推大粪。

正在工作的推粪机

牧场的下游有个污水处理厂,专门是用来处理粪便的污水的,对此我很是欣赏。小时候,大家家旁边的水头是制革大户产地,但是水污染很严重。曾经传说有个小孩子上学的路上不小心失足掉进污水沟,被淹死了,我至今觉得是被臭死的,留有不小的阴影。

饲养员会一日三次喂养奶牛

我对给大家先容的饲养员说,杭州好多农场都时兴给养的猪、牛听优美的音乐,说这样产下的牛奶比较甜,心情愉悦肉质也变好。饲养员问如果放进行曲,难道牛奶味道会比较浓郁?

没有角的奶牛都比较温顺

奶牛的世界也是分帮派、老大的,为了让奶牛不要太好斗,在牛圈里发生打架斗殴,奶牛头上的角都是要锯掉的,如果角长得弯弯的,牛就会特别有攻击性。牛的性格还能外化,奇特。

好了,终于讲到了一个我最想讲的重点话题——产奶。国外的牧场多是放养式牧场,和大家参观的一鸣牧场不同。奶牛如果自己觉得涨奶就会过来让人挤奶,都是等牛自己回来,不用人赶。难怪国外资讯上老看到不愿意被剃羊毛的山羊,在好几年后被人从悬崖峭壁上救下来。

被赶去挤奶区的奶牛

另,我原本天真的以为,奶牛之所以叫奶牛,是因为生下来就会产奶,所以才这样叫的。其实,奶牛也是要怀胎10月之后才会产奶280天的,也就是怀孕10个月,才会产奶10个月。生下来2岁后就可以怀孕产奶,直到20岁,当然也不是一直都是在怀孕产奶。我在朋友圈发了奶牛的产奶期,结果有2个朋友回复我,人怀孕之后可以分泌乳汁365天,整整1整年都有奶水。

囧,真是够了。看来比起奶牛,还是人类更利害一点。


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文字?绘画 摄影:林缅伊

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